Recetas Salud y Nutricion

Crema Creativa

Crema Creativa

- 2 envases de 200ml de Crema de Leche, bien frías
- 1/2 taza azúcar
- 1 caja de Galletas, de 500g
- 1 taza fresas
- 1 taza duraznos, albaricoques

30 minutos

Fácil

12 personas

- 1 Bata con batidora la Crema de Leche, y cuando empiece a espesar agregue el azúcar. Reserve.
- 2 En un molde o en recipientes individuales (copas), disponga la crema batida anteriormente, las frutas picadas en cuadros o láminas, Galletas molidas y repita esta operación hasta completar el molde o las copas. Espolvoree al final Galletas.
- 3 Congele 1 hora antes de servir.

Información Nutricional

Aproximada por porción

- Energía (kcal) 343

- Proteínas (g) 3

- Total de carbohidratos (g) 35

- Grasas totales (g) 20

Es bueno saber

Las porciones adecuadas de alimentos son lo más importante para una dieta balanceada.

Espirales de Jamón y Piña

- 2 tazas harina de trigo
- 2 cucharadas Leche en polvo
- 3 cucharadas mantequilla sin sal
- 1/2 taza agua
- 2 cucharadas Refrito MAGG
- 1 unidad cebolla
- 2 unidades piña rodajas
- 1 paquete cerdo jamón
- 1 cucharada perejil

45 minutos

Fácil

16 personas

- 1 Mezcla la harina con la Leche en polvo y con la mantequilla. Agrega el agua y amasa hasta que se ablande.
- 2 Estira la masa con la ayuda de un bolillo, hasta que quede bien fina; unta el Tomate refrito MAGG.
- 3 Aparte mezcla la cebolla y la piña picadas en cuadritos, el jamón picado en tiras finas y el perejil picado. Reparte esta mezcla sobre la masa con el Tomate refrito MAGG.
- 4 Enrolla y corta en partes iguales. Coloca los espirales con el corte hacia abajo, en una lata engrasada.
- 5 Hornea a 180 °C, por 25 minutos, hasta que se doren bien.

Información Nutricional

Aproximada por porción

- Energía (kcal) 101

- Proteínas (g) 3

- Total de carbohidratos (g) 16

- Grasas totales (g) 1

Es bueno saber

Para una ocasión especial, nunca están demás unos bocaditos de sal, para sorprender a tu familia e invitados.

Pasabocas con Mousse de Atún

- 1/4 taza Leche en polvo
- 1 pizca sal
- 3/4 taza agua
- 1/2 taza mantequilla sin sal
- 1 taza harina de trigo
- 3 unidades huevos
- 1 lata atún
- 1/2 taza Salsa de Tomate
- 1/4 taza Mayonesa
- 1/2 cucharadita sal
- 1 pizca pimienta
- 4 cucharadas perejil picado
- 1 sobre gelatina ó grenetina en polvo sin sabor
- 4 cucharadas agua

1 hora

Fácil

15 personas

- 1 MASA Mezcla la Leche en polvo con la sal, el agua y la mantequilla, y lleva al fuego. Cuando rompa el hervor, incorpora la harina y mezcla con una cuchara de madera, hasta que esté bien seca y homogénea.
- 2 Retira del fuego y deja la masa en reposo hasta que se enfríe un poco, añade uno a uno los huevos, sin dejar de batir.
- 3 Coloca la preparación en una manga pastelera o, con la ayuda de una cuchara, haz pequeños montoncitos en una lata engrasada. Hornea a 200 °C, por 25 minutos.
- 4 MOUSSE: Licua el atún con la Salsa de tomate y la Mayonesa y sazona con sal y pimienta. Añade el perejil picado y la gelatina sin sabor disuelta en el agua. Licua nuevamente.
- 5 Rellena los profiteroles (masitas horneadas) con el mousse de atún.

Información Nutricional

Aproximada por porción

- Energía (kcal) 188

- Proteínas (g) 10

- Total de carbohidratos (g) 11

- Grasas totales (g) 10

Es bueno saber

Las porciones adecuadas de alimentos son lo más importante para una dieta balanceada.

Corvina en Muselina de Cerveza

- 2 unidades pescado en filetes corvina o picudo
- 2 cucharaditas sal
- 1/4 cucharadita pimienta
- 1 cucharada aceite de maíz
- 1/2 unidad cebolla
- 2 cucharadas mantequilla sin sal
- 2 cucharadas harina de trigo
- 11/2 cucharadas Leche en polvo
- 3/4 taza cerveza
- 1 cucharadita azúcar
- 1 unidad yema de huevo
- 1/2 cucharadita Mostaza MAGG

30 minutos

Fácil

2 personas

- 1 Dora la corvina sazonada con la mitad de sal y pimienta, en una sartén con aceite caliente. Retírala.
- 2 En la misma sartén, saltea la cebolla perla finamente picada con la mantequilla y añade la harina. Deja cocer por dos minutos sin dejar de remover, con una cuchara de madera.
- 3 Agrega la Leche en polvo disuelta previamente en la cerveza, el azúcar, la Mostaza MAGG y deja cocer lentamente durante 10 minutos, removiendo a menudo. Sazona con lo restante de sal y pimienta.
- 4 Cierne la salsa, añade la yema de huevo y bate fuertemente, hasta que se incorporen bien todos los ingredientes.
- 5 Sirve inmediatamente la corvina cubierta con la muselina de cerveza

Información Nutricional

Aproximada por porción

- Energía (kcal) 409

- Proteínas (g) 18

- Total de carbohidratos (g) 23

- Grasas totales (g) 23

Es bueno saber

¿ Y que tal sorprenderles con esta idea?

Albóndigas de Trigo

- 2 tazas de trigo, remojado
- 1 taza pechuga de pollo cocido, molida
- 3 paquetes Galletas
- 1 sobre de Crema de Champiñones MAGG
- 1 huevo
- 1/4 taza de aceite de maíz

50 minutos

Fácil

25 personas

- 1 Escurra el trigo eliminando la mayor cantidad de agua posible.
- 2 En un tazón mezcle pollo, trigo, Galletas previamente molidas,2 cucharadas de la Crema de Champiñones MAGG y huevo. Amase bien y condimente con sal y pimienta. Forme albóndigas y reserve (bolitas).
- 3 Dore las albóndigas en aceite bien caliente y retire.
- 4 Aparte en una olla mezcle la Crema de Champiñones MAGG restante con 1 1/2 tazas de agua, añada las albóndigas y deje que hierva hasta completar su cocción. Sirva con una ensaladita fresca.

Información Nutricional

Aproximada por porción

- Energía (kcal) 108

- Proteínas (g) 3

- Total de carbohidratos (g) 12

- Grasas totales (g) 5

Es bueno saber

Es bueno saber: El trigo es parte del grupo de cereales integrales, que ayudan a la digestión y pueden evitar el estreñimiento.

Lomo a la Pimienta

- 1/2 kilogramo carne de res lomo
- 1 cucharadita sal
- 2 cucharadas pimienta negra molida
- 3 cucharadas aceite de maíz
- 1/3 taza whisky
- 1 cubito Caldo de Gallina MAGG
- 1 taza agua caliente
- 1 cucharada fécula de maíz
- 1 cucharada CAFÉ

40 minutos

Fácil

3 personas

- 1 Limpie y corte el lomo en dados. Condimente con sal al gusto.
- 2 En una sartén con el aceite caliente, saltee la carne. Reserve.
- 3 En la misma sartén, saltee la pimienta molida al gusto, vierta el whisky para obtener las jugos de la carne.
- 4 Añada el Caldo de Gallina MAGG disuelto en el agua y agregue la maicena previamente disuelta en un poco del caldo y el CAFÉ Tradición; mezcle bien, deje que dé un hervor y retire del fuego.
- 5 Cubra los medallones con la salsa y sirva enseguida.

Información Nutricional

Aproximada por porción

- Energía (kcal) 443

- Proteínas (g) 35

- Total de carbohidratos (g) 6

- Grasas totales (g) 24

Es bueno saber

Las porciones adecuadas de alimentos son lo más importante para una dieta balanceada.

Pollo en Salsa de Té

- 1 unidad pechuga de pollo
- 1 sobre MAGG Criollita
- 2 cucharadas vino blanco seco
- 1/2 cubito Caldo de Gallina MAGG disuelto en 3/4 de taza de agua
- 2 cucharadas NESTEa Limón
- 1/2 cucharadita fécula disuelta en 1/4 de taza de agua

22 minutos

Fácil

2 personas

- 1 Condimente las supremas de pollo con Doña Criollita MAGG al gusto y dórelo en una sartén con poco aceite. No deje que se cocine por completo y retírelo del fuego.
- 2 En la misma sartén donde se frió el pollo, coloque el vino blanco, el caldo de gallina MAGG, el agua y el Nestea Limón, deje que se disuelva el caldo de gallina MAGG y el Nestea Limón. Añada la fécula de maíz, deje que hierva hasta que espese.
- 3 Coloque las pechugas en la salsa y deje que se termine su cocción en ella. Sirva

Información Nutricional

Aproximada por porción

- Energía (kcal) 350

- Proteínas (g) 32

- Total de carbohidratos (g) 16

- Grasas totales (g) 14

Es bueno saber

Foto Parte Inferior

Langostinos en Salsa de Café

- 8 unidades langostinos grandes
- 6 cucharadas NESTE Limón
- 11/2 taza agua
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra molida
- 3 cucharadas aceite de maíz
- 1 cubito Caldo de Gallina MAGG
- 1/3 unidad cebollita perlada
- 1 unidad ajo
- 1 cucharada harina de trigo

45 minutos

Media

2 personas

- 1 Limpie los langostinos, marine en el NESTEA Limón disuelto en 1/2 taza de agua, condimente con sal y pimienta al gusto. Deje en el refrigerador por 15 minutos.
- 2 En una sartén, a la temperatura media, fría los langostinos en el aceite. Retire los langostinos de la sartén. Reserve
- 3 Disuelta el cunito de Caldo de Gallina MAGG en el agua restante. Reserve.
- 4 En la misma sartén que frió los langostinos, agregue la cebolla y el ajo picados finamente en harina; remueva. Agregue a la preparación del paso 3 la leche de coco y el CAFÉ Tradición; mezcle bien y deje que se reduzca hasta que espese. Verifique el sabor con sal y pimienta al gusto.
- 5 Sirva los langostinos acompañados con la salsa de café

Información Nutricional

Aproximada por porción

- Energía (kcal) 908

- Proteínas (g) 109

- Total de carbohidratos (g) 67

- Grasas totales (g) 11

Es bueno saber

Las porciones adecuadas de alimentos son lo más importante para una dieta balanceada.

Ternera rellena

- 4 filetes de carne de ternera, bien planos
- 4 tajadas de jamón
- 4 tajadas de queso mozzarella, bien finas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de Mostaza MAGG
- 1/2 Taza harina de trigo
- 3 huevos, batidos
- 2 paquetes de Galletas de 60g, molidas
- 2 Cucharadas aceite de maíz

30 minutos

Media

4 personas

- 1 Condimente la carne de ternera con sal, pimienta, Mostaza MAGG y extienda. Coloque en la mitad de cada pedazo jamón, queso y cubra a manera de empanada.
- 2 Pase la carne primero por la harina, después por huevos batidos y por último por las Galletas molidas, presionando bien.
- 3 Dore la carne por ambos lados en una sartén caliente, con poco de aceite y termine su cocción en el horno a 180 ºC por 20 minutos aproximadamente.
- 4 Puede acompañar con su salsa favorita o con una ensalada fresca.

Información Nutricional

Aproximada por porción

- Energía (kcal) 236

- Proteínas (g) 17

- Total de carbohidratos (g) 16

- Grasas totales (g) 10

Es bueno saber

Las porciones adecuadas de alimentos son lo más importante para una dieta balanceada.

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