Pasabocas con Mousse de Atún

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Pasabocas con Mousse de Atún

- 1/4 taza Leche en polvo 
- 1 pizca sal 
- 3/4 taza agua 
- 1/2 taza mantequilla sin sal 
- 1 taza harina de trigo 
- 3 unidades huevos 
- 1 lata atún 
- 1/2 taza Salsa de Tomate
- 1/4 taza Mayonesa 
- 1/2 cucharadita sal 
- 1 pizca pimienta 
- 4 cucharadas perejil picado
- 1 sobre gelatina ó grenetina en polvo sin sabor
- 4 cucharadas agua 

1 hora

Fácil

15 personas

- 1 MASA Mezcla la Leche en polvo con la sal, el agua y la mantequilla, y lleva al fuego. Cuando rompa el hervor, incorpora la harina y mezcla con una cuchara de madera, hasta que esté bien seca y homogénea. 
- 2 Retira del fuego y deja la masa en reposo hasta que se enfríe un poco, añade uno a uno los huevos, sin dejar de batir.
- 3 Coloca la preparación en una manga pastelera o, con la ayuda de una cuchara, haz pequeños montoncitos en una lata engrasada. Hornea a 200 °C, por 25 minutos. 
- 4 MOUSSE: Licua el atún con la Salsa de tomate y la Mayonesa y sazona con sal y pimienta. Añade el perejil picado y la gelatina sin sabor disuelta en el agua. Licua nuevamente. 
- 5 Rellena los profiteroles (masitas horneadas) con el mousse de atún. 

Información Nutricional 

Aproximada por porción

    - Energía (kcal) 188

- Proteínas (g) 10

                     - Total de carbohidratos (g) 11

       - Grasas totales (g) 10

Es bueno saber

Las porciones adecuadas de alimentos son lo más importante para una dieta balanceada.